Соусы и заправка

Раковарня «Красный панцирь» в Уфе — не только готовые блюда из раков, креветок и крабов, но и целая коллекция вкусов, которые помогают раскрыть их по-новому. В категории «Соусы, паста» собраны готовые соусы, маринады, ароматные масла и приправы, которые можно заказать отдельно или вместе с основным заказом. Вся продукция подбирается так, чтобы сочетаться с деликатесами из моря и дополнять их насыщенный вкус.

 

Соусы для раков, креветок и крабов

 

Для морепродуктов в раковарне предусмотрены как классические, так и более смелые варианты. Сливочно-чесночный соус с тимьяном и петрушкой подходит к ракам и креветкам, азиатский — с лёгкой остротой и ароматом чеснока и имбиря — понравится любителям кисло-сладких сочетаний. Тайский вариант с кокосовым молоком и специями напоминает о знаменитом Том Яме, а мексиканский с апельсином, текилой и перцем добавляет блюдам яркости. Средиземноморский соус с розмарином, белым вином и лимоном идеален для лёгкой подачи, а томатный маринад с помидорами, луком и чесноком — для тех, кто предпочитает густые и насыщенные заправки.

 

Отдельно стоит обратить внимание на готовые соусы в банках и бутылках: острый соус с хрустящим перцем чили, соус шрирача, кисло-сладкий соус, унаги для карамелизации рыбы, терияки для глазировок и маринадов, рыбный соус для азиатских блюд и устричный соус для насыщенного вкуса. Для поклонников натурального вкуса есть органический соевый соус без усилителей вкуса и консервантов.

 

Масла и приправы

 

Ароматные масла в ассортименте раковарни помогают завершить блюдо и добавить ему выразительности. Кунжутное масло из обжаренных семян с ярким ореховым вкусом подходит для салатов, вок-блюд и маринадов. Масло авокадо первого отжима — универсальный вариант для заправки салатов и лёгкой обжарки. Эти масла хорошо сочетаются с морепродуктами и не перебивают их естественный вкус.

 

Маринады и способы приготовления

 

Помимо готовых соусов, в раковарне можно выбрать маринад для дальнейшего приготовления. Гостям доступны несколько вариантов: сливочно-чесночный, азиатский, по-тайски, мексиканский, по-средиземноморски, в томатном маринаде и классический с чесноком. Маринад используется для гриля, запекания или обжарки — так можно самостоятельно приготовить креветки, тунца или другие морепродукты с фирменным вкусом. Всего в раковарне предусмотрено 12 способов приготовления, что позволяет подобрать оптимальный вариант под каждый продукт.

 

Заправки и дипы

 

Для салатов и холодных закусок с морепродуктами подойдут лёгкие заправки на основе масел и соусов. Кисло-сладкие, острые и сливочные варианты можно комбинировать с зеленью, лимоном или соевым соусом — в зависимости от желаемой интенсивности вкуса. Готовые заправки удобны тем, что не требуют дополнительного времени на смешивание, и позволяют сразу подать блюдо к столу.

 

Как заказать

 

Оформить заказ на соусы, масла и приправы можно на сайте раковарни или по телефону ближайшего магазина. Доставка осуществляется по Уфе и за её пределы, а стоимость зависит от адреса — её уточнит оператор. Раковарня работает ежедневно с 11:00 до 23:00, а заказы готовятся только после подтверждения, чтобы продукты оставались свежими.

 

Выбирайте соусы и заправки, чтобы дополнить блюда из морепродуктов новыми оттенками вкуса, или заказывайте их вместе с раками и креветками — «Красный панцирь» поможет собрать идеальное сочетание.