Пожарим
Отварим
Сколько раков будет достаточно для вашей компании?
Многие люди считают вареных раков одним из лучших блюд на планете. Вы можете употреблять вареное рачье мясо не только в компании с друзьями, но даже в гордом одиночестве, пребывая на пляже или под сенью лесов. Если вы устраиваете праздник для шумной компании, гости будут чрезвычайно рады увидеть раков на столе. Главное – определиться с тем, сколько именно купить раков из расчета на одного гурмана. Вопрос далеко не праздный, ведь раков лучше не замораживать. Приобретаете их в свежем виде и сразу в кастрюлю. Только так можно обеспечить рачьему мясу нежнейший вкус, без намека на жесткость. Купите слишком много – просто испортите продукт. Купите слишком мало – гости останутся голодными. В общем, точность в этом вопросе важна, как никогда.
Что необходимо учесть перед походом за раками?
Прежде чем отправляться за покупкой деликатеса, либо, прежде чем делать заказ на сайте raki-ufa.ru, рекомендуем составить для себя небольшой вопросник, в котором будут указаны следующие моменты.
Количество гостей. Здесь все просто. Чем больше будет едоков, тем больше понадобится рачьего мяса.
Характер блюда. Если раки будут главным блюдом, то их понадобится гораздо больше, чем если вареное рачье мясо будет выступать в роли закуски.
Предпочтения гостей. Если среди приглашенных обнаружится гурман, который кроме раков ничего больше есть за столом не собирается, то приобретите для него дополнительную порцию.
Особое внимание стоит уделить габаритам приобретаемых членистоногих. В частности, вы сможете купить раков весом от 20 до 400 грамм. Чаще всего в продаже можно заметить раков среднего размера, вес которых составляет примерно 50 грамм. Это наиболее доступный продукт с оптимальным количеством мяса, который не придется долго готовить. К слову, раки рекомендуется варить с укропом, так что не забудьте купить зелень. А еще можно не только варить членистоногих, но и запекать, обжаривать, томить и т.д. Что касается размеров, то особой зависимости между крупностью рака и его вкусовыми качествами не наблюдается.
Определяемся с килограммами
Итак, вы уже примерно представляете, сколько именно гостей придется кормить свежим, грамотно приготовленным рачьим мясом. Раки обычно продаются на вес, а не поштучно, вследствие чего расчет будет вестись в килограммах. Обратите внимание, что количество потребляемого человеком продукта может определяться размерами самого человека, а также его принадлежностью к определенному полу. В общем, считаем не только число гостей, но и отдельное количество дам и господ. Далее берем на вооружение следующую информацию.
Говоря простыми словами, одному гостю требуется 1 килограмм раков. Это так называемая стандартная порция, которой будет достаточно, чтобы человек чувствовал себя сытым в течение нескольких часов. Если посиделки затянутся, а употребление раков будет сопровождаться выпиванием нескольких литров пива (без других блюд на столе), то берите 1,5-2 килограмма на человека.
Девушки и женщины обычно не едят более килограмма мяса вареного рака. Впрочем, есть и такие мадам, которые просто обожают раков, что нужно учитывать при определении объема закупки членистоногих.
Парень или мужчина может полностью насытиться рачьим мясом в количестве полтора-два килограмма. Опять же, берем в расчет личные предпочтения, добавляем в формулу объем выпиваемого пива, количество часов застолья, а также окружающую среду. Ведь под открытым небом раков можно съесть гораздо больше, чем в тесной квартире.
Ну а закупаться раками мы бы рекомендовали только на сайте raki-ufa.ru, где всегда найдется свежий продукт по приятной стоимости.
